Publikované

Karob – svätojánsky chlieb

karob 300x192 Karob   svätojánsky chlieb

Karob (anglicky Carob) “svätojánsky chlieb“ alebo „chlieb svätého Jána“ je tmavo hnedé ovocie stromu Ceratonia siliqua. Svojim tvarom pripomína fazuľové bôby a lusky (dĺžka až 15 – 30 cm). Najkvalitnejší karob rastie bežne na strednom Východe a v Stredomorí, kde sa pestuje už takmer 4000 rokov. Kedysi bol popri cukrovej trstine dôležitým zdrojom cukru obyvateľstva týchto oblastí. Pokračovať v čítaní: Karob – svätojánsky chlieb