Publikované

Matcha tea recepty

13606690 1060598917309739 4943564356034819258 n 225x300 Matcha tea recepty

2 cl pepermintového likéru
• 2 cl Baileys
• 4 cl smotany na šľahanie
• 2cl vodky
• 2 g Matcha
• 5 kociek ľadu
Všetky ingrediencie dáme do šejkra a dôkladne pretrepeme. Podávame do vychladeného pohára.

13620293 1060598907309740 5812333935210275455 n Matcha tea recepty

MATCHA ICE TEA
• 2 g čaju Matcha
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 3 dl vody
• plátok citróna
Ingrediencie vložíme do šejkra a poriadne pretrepeme. Podávame s ľadom a ozdobíme plátkom citrónu alebo limetky.

13619887 1060598913976406 492667815199559615 n Matcha tea recepty

MATCHA BANANA
• 2 g Matcha
• 3 dl kokosového mlieka (môže byť aj klasické)
• jeden banán
Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a rozmixujeme. Vhodné podávať s ľadom.

13620810 1060598910643073 7760712905214552240 n Matcha tea recepty

MATCHA LIMO
• 2 g Matcha
• 4 cl ovocného alebo bylinkového sirupu
• 1 dl vody
• 2 dl minerálky
Sirup, vodu a čaj poriadne pretrepeme v šejkri. Vylejeme do pohára a opatrne prilejeme minerálku. Vhodné podávať s ľadom.

13619976 1060601043976193 4877425298364737952 n 297x300 Matcha tea recepty

MATCHA SMOOTHIE
• banán 1 ks
• maliny 1/2 šálky
• čučoriedky 1/4 šálky
• med 1,5 lyžičky
• trochu škorice
• jablkový džús 1/2 šálky
• ľad 1/2 šálku
• 2 g čaje Matcha
Všetko vložíme do mixéru a rozmixujeme. Podávame v koktejlových pohároch.

Publikované

Medovo-sezámové kuracie prsia

Medovo sezamove kuracie prsia 300x200 Medovo sezámové kuracie prsia
Medovo-sezámové kuracie prsia
Suroviny:
-med/javorový sirup/agave 1/4 – 1/3šálky
-sójová omáčka 1/2 – 1PL
-citrónová šťava 1/2 – 1PL
-opražené sezamové semienka nasucho 2PL
-zemiakový škrob 2PL
-vaječný bielok 1ks
-kuracie prsia nakrájané na kocky 300g
-červená paprika 1/2ks
-zelená paprika 1ks
-najemno nakrájaná cibuľa 1ks
-čerstvý hrášok 1/3šálky
-mleté čierne korenie
-mletá červená paprika
-granulovaný cesnak
-mleté chilli
-zmes korenia na kuracie mäso
-olivový olej
-soľ
Postup:

V miske si zmiešame med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, sezamové semienka a dáme bokom.
Nakrájame kuracie prsia na menšie kocky a v miske ich dochutíme soľou, čiernym korením, červenou paprikou, zmesou korenia na kuracie prsia, mletým chilli a cesnakom. Vedľa v ďalšej miske si zmiešame vaječný bielok so škrobom do hladka. V tejto zmesi obalíme kuracie prsia a dáme na chvíľu bokom. Potom nakrájame cibuľu a papriky na tenké pásiky.
Kuracie prsia opekáme do zlatista asi 5-7 minút v panvici na rozohriatom olivovom oleji. Potom primiešame zeleninu spolu s medovo-sezamovou omáčkou. Miešame na miernom plameni cca 15 minút, dokiaľ kuracie prsia nie sú hotové a omáčka mierne hustá.
Dobrú chuť:-)

Publikované

Cícer na paprike

Cicer na paprike 300x300 Cícer na paprike
Cícer na paprike
Suroviny:
– cicer 200g – v sušenom stave
– sezámový olej
– 2 cibuľe nakrájané najemno
– 1 lyžica sladkej papriky(najlepšie v bio kvalite)
– morská soľ
– cca 1/2 vody
– 1 väčší pór najkrájaný na šikmo
– 1 sójová smotana ( možno použiť aj normálnu)
– bio bujón/ vegeta pre dochucovanie
– citrónová šťava
Postup:
Prepláchnutý cícer namočte na 5-10 hodín. Vodu pred varením zlejte a použite novú. Namoč cícer vložte do tlakového hrnca, zalejte vodou tak,
aby bol ponorený. Stráviteľnosť zlepšíte pridaním kúskom morských rias (napr. Kombu) alebo majoránky či saturejky. Strukoviny priveďte do varu, pridajte trošku studenej vody (tzv. Šoková metóda) a opäť priveďte k varu. Nesoľte. Po uvedení do varu natlakujte a varte 35-40 minút. Bez tlakového hrnca varte do zmäknutia cca 1,5 hodiny. Strukoviny varené v tlaku majú krémovejšia chuť. Uvarený cícer sceďte a vývar si nechajte na omáčku.
2. Vo väčšom hrnci orestujte cibuľku na sezamovom oleji, sladkú papriku a morskú soľ. Pozor, papriku nerestujte dlho, aby nezhorkla. Prilejte vývar a povarte domäkka.
3. Medzitým si rozmixujte polovicu cícera na hustú kašu s pridaním troška cícerového vývaru. Zvládne to aj ručný ponorný mixér. Tým máte pripravené skvelé zahusťovadlo.
4. V hrnci, v ktorom ste varili cibuľku, ju ponorným mixérom tiež rozmixujte. Pridajte do hrnca rozmixovaný cícer aj nerozmixované strukoviny. Pridajte pór a krátko povarte.
5. Ak chcete naozaj krémovú chuť, prilejte sójovú smotanu, ktorá je k strukovinám lepšie stráviteľná než živočíšna smotana. Dochuťte citrónovou šťavou a granulovaným zeleninovým bujónom.
Servírujte s celozrnnými cestovinami alebo opečenými pšenovými či kukuričnými knedlami.